On dit que la nécessité est la mère de l’invention. Dans le cas présent, on soupçonne plutôt un lendemain de soirée particulièrement difficile d’avoir inspiré cette création où se rencontrent les vestiges d’un apéritif abandonné et les conserves de secours.
Temps de préparation : 20 minutes de courage
Niveau de difficulté : Inversement proportionnel au taux d’alcoolémie
Pour 4 inconscients (ou 2 étudiants en fin de mois)
Ingrédients :
- 1 boîte de sardines en conserve (de préférence celle qui traîne dans votre placard depuis votre emménagement)
- 1 litre de bière blonde (la plus cheap possible, gardez le bon stuff pour vous donner du courage)
- Quelques gouttes de sauce piquante (pour masquer le goût ou pour punir vos papilles, au choix)
Le protocole expérimental :
- Dans une casserole suffisamment profonde pour contenir vos regrets, versez la bière avec la délicatesse d’un barman en fin de service. Observez un moment de silence pendant que la mousse retombe, symbolisant vos espoirs culinaires.
- Ajoutez les sardines entières, en prenant soin de conserver leur huile. Ce n’est pas le moment de faire dans la demi-mesure. Regardez-les flotter comme de petits Titanics dans leur océan houblonné.
- Incorporez la sauce piquante selon votre degré de masochisme culinaire. Certains chefs recommandent de fermer les yeux à cette étape.
- Laissez mijoter 15 minutes à feu moyen, le temps nécessaire pour que l’alcool s’évapore et emporte avec lui votre dernier reste de bon sens gastronomique.
- Pour une expérience authentique, servez dans des bols ébréchés avec des morceaux de pain rassis. Le pain doit être suffisamment dur pour servir d’arme de défense en cas de révolte des convives.
Note de présentation : Un léger film gras en surface n’est pas un défaut, c’est une signature artistique.
Accord mets-boissons : Un verre d’eau. Vous aurez besoin d’être hydraté pour les explications qui suivront.
Conseil du Chef : Cette soupe est particulièrement efficace pour :
- Écourter les visites impromptues
- Tester la sincérité de vos amitiés
- Créer un sujet de conversation inoubliable
- Faire passer votre belle-mère pour un cordon bleu
Avertissement : La consommation de ce plat peut entraîner une remise en question profonde de vos choix de vie. Le chef décline toute responsabilité en cas de divorce, rupture amicale ou bannissement familial consécutif à sa préparation.
